Município de Vouzela vai promover
1º Festival Gastronómico da Vitela de Lafões e Produtos Regionais
O Município de Vouzela vai promover o 1º Festival Gastronómico da
Vitela de Lafões e Produtos Regionais, uma iniciativa que se realizará nos dias
31 de maio e 1 de junho.
Trata-se de um evento “que pretende fazer jus a um dos principais
atrativos gastronómicos da região que é a vitela de Lafões”, frisou Rui
Ladeira, presidente da Câmara Municipal de Vouzela, durante a conferência de
imprensa de apresentação do festival que se realizou hoje, dia 31 de janeiro,
de manhã.
Segundo o autarca, a gastronomia é um fator de atração importante
que, no seguimento da política definida para o Turismo, importa explorar, como
um meio de promoção dos recursos endógenos e produtos regionais.
Como principais objetivos
do evento, Rui Ladeira destacou o incentivo à produção da vitela de Lafões;
possibilitar o incremento da confeção da vitela de Lafões certificada nos
restaurantes da região, reconhecendo-a como uma mais-valia para o setor da
restauração; dar a conhecer aos visitantes o potencial da restauração local e
regional; oferecer experiências gastronómicas únicas e diversificar o leque de
matérias-primas utilizadas na preparação de pratos tradicionais; dar a conhecer
os vários métodos de confeção dos pratos tradicionais e recriar as memórias e
tradições ligadas à agropecuária.
Rui Ladeira explicou também
que serão vários os atrativos deste certame, já que o programa conta com os
espaços de restauração na Alameda para almoços, petiscos e jantares regionais;
um ShowCooking com um chefe conceituado para confeção de pratos inovadores com
base em receitas tradicionais de vitela e produtos regionais; um cortejo pelas ruas
da vila de Vouzela, com carros de vacas e alfaias agrícolas de modo a recriar
as memórias e tradições ligadas à agropecuária; programas de animação infantil
e música tradicional; jogos e atividades desportivas e culturais. A autarquia
prevê ainda
A organização da iniciativa
é partilhada pela Escola Profissional de Vouzela (EPV), uma instituição de
ensino que tem mais de vinte anos ligados à área da gastronomia, com vários
cursos de restauração.
“Esta é uma iniciativa que,
para além da promoção turística do concelho e dos produtos regionais, tem
também objetivos pedagógicos para a escola, nomeadamente de divulgação dos
cursos de restauração e de projeção dos alunos para o mercado de trabalho”,
realçou o diretor.
O evento contará ainda com a realização de uma prova do Up and Down, campeonato
de BTT do Inatel, que terá lugar no domingo, dia 1 de junho e que será
organizada pela Associação Vasconha BTT Vouzela.
Segundo Paulo Novo,
presidente da direção da associação, são esperadas várias centenas de atletas
vindos de várias partes da região centro e norte do país, nomeadamente de
Viseu, Guarda, Seia, Coimbra, Porto e Aveiro. “Esta será uma oportunidade única
para as pessoas que vêm à prova puderem desfrutar também desta vertente
gastronómica”, destacou.
O 1º Festival Gastronómico da Vitela de Lafões e Produtos Regionais
conta com o apoio da Confraria dos Gastrónomos de Lafões, Cooperativa 3 Serras,
Cooperativa Agrícola de Vouzela, Vasconha BTT Vouzela, ADDLAP e Turismo Centro
de Portugal.